Rito's Food — Προϊόντα Χονδρικής

Κρέμες φουντουκιού με κακάο

Οι κλασικές πραλίνες με φουντούκι και κακάο που είναι κατάλληλες για κάθε είδος χρήσης, όπως η γέμιση κρουασάν, ντόνατ, κρέπας, σοκολατάκια, και άλλες χρήσεις στη ζαχαροπλαστική.

Διατίθενται σε διαφορετικούς τύπους, ανάλογα με την προτίμησή σας στη ρευστότητα και την περιεκτικότητα σε φουντούκια.

Κωδικός	Προϊόν	Φουντούκι	Ρευστότητα	Συσκευασία	Περιγραφή
0100101	Lauri M Cream	12%	•••	5kg 15kg	Ρευστή πραλίνα πλούσια σε φουντούκι
0100003	Lauri Cream	12%	••	2.5kg 5kg 15kg	Πραλίνα πλούσια σε φουντούκι
0100501	Lauri D Cream	12%	•	5kg 15kg	Σφιχτή πραλίνα πλούσια σε φουντούκι
0100600	Lauri Malt	12%	••	2.5kg 5kg 15kg	Πραλίνα φουντουκιού χωρίς ζάχαρη, με μαλτιτόλη
0118100	Bambu 500 M	5%	•••	5kg 15kg	Ρευστή πραλίνα με 5% φουντούκι
0100003	Bambu 500	5%	••	5kg 15kg	Πραλίνα με 5% φουντούκι
0118200	Bambu 500 D	5%	•	5kg 15kg	Σφιχτή πραλίνα με 5% φουντούκι
0102100	Croissant M	2%	•••	5kg 15kg	Πολύ ρευστή πραλίνα με 2% φουντούκι
0102001	Croissant	2%	•••	5kg 15kg	Ρευστή πραλίνα με 2% φουντούκι
0103002	Crepes	2%	••	5kg 15kg	Πραλίνα με 2% φουντούκι
0112001	Bambu PF	2%	•	5kg 15kg	Σφιχτή πραλίνα με 2% φουντούκι
0128302	Bambu 100	1%	••	5kg 15kg	Πραλίνα με 1% φουντούκι
0128200	Bambu 100 D	1%	•	5kg 15kg	Σφιχτή πραλίνα με 1% φουντούκι
0115000	Bambu Bitter	-	••	2.5kg 5kg 15kg	Μπίτερ πραλίνα πλούσια σε κακάο
0112100	Bambu Bitter PF	-	•	5kg 15kg	Σφιχτή μπίτερ πραλίνα πλούσια σε κακάο
0111003	Bambu Veg	5%	••	2.5kg 5kg 15kg	Πραλίνα χωρίς γάλα, νηστίσιμη - vegetarian

Κρέμες με γεύσεις

Κρέμες τύπου πραλίνα, σε διάφορες γεύσεις, κατάλληλες για γέμιση κρουασάν, κρέπας, πτι-φουρ και μπισκότων. Μπορούν επίσης να αναμιχθούν με μαργαρίνη ή κάποια άλλη λιπαρή ουσία, και να χρησιμοποιηθούν σαν γέμιση σε τούρτες και κέικ, ή σαν τόπινγκ σε κάπκεϊξ και άλλα γλυκά.

*Διατίθενται με γεύση βανίλια, φράουλα, μπανάνα, καρύδα, καραμέλα, φιστίκι, πορτοκάλι, τιραμισού, καπουτσίνο και λεμόνι.

Κωδικός	Προϊόν	Φουντούκι	Ρευστότητα	Συσκευασία	Περιγραφή
0106000	Nuss cream	Λευκό	••	2.5kg 5kg 15kg	Λευκή πραλίνα με γεύση βανίλια
0106011	Nuss PF	Λευκό	•	5kg 15kg	Σφιχτή λευκή πραλίνα με γεύση βανίλια
0105	Κρέμα με γεύσεις	Διάφορα	••	2.5kg 5kg 15kg	Πραλίνα σε διάφορες γεύσεις *
0107	Κρέμα με γεύσεις PF	Διάφορα	•	5kg 15kg	Σφιχτή πραλίνα σε διάφορες γεύσεις *

Ειδικές Κρέμες

Εδώ περιλαμβάνονται κρέμες με βασικό συστατικό κάποιον αλεσμένο ξηρό καρπό, όπως φουντούκι, αμύγδαλο και σουσάμι, καθώς επίσης κρέμες που περιέχουν μικρά κομμάτια από μπισκότο, γκοφρέτα, φουντούκι.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε αυτούσιες, είτε να αναμειχθούν με μαργαρίνη ή κάποια άλλη λιπαρή ουσία. Κατάλληλες για χρήση ζαχαροπλαστικής.

Κωδικός	Προϊόν	Φουντούκι	Ρευστότητα	Συσκευασία	Περιγραφή
0109103	Buono	Μπέζ	••	2.5kg 5kg 15kg	Πραλίνα τύπου κίντερ μπουένο
0114000	Almond	Σκούρο Κίτρινο	••	5kg 15kg	Πραλίνα με 50% περιεκτικότητα σε αμύγδαλο
0113001	Nocciola	Μπέζ	••	5kg 15kg	Πραλίνα με 50% περιεκτικότητα σε φουντούκι
0123000	Ταχινόκρεμα	Μπέζ	••	5kg 15kg	Πραλίνα με αλεσμένο σουσάμι
0123200	Ταχινόκρεμα PF	Μπέζ	•	5kg 15kg	Σφιχτή πραλίνα με αλεσμένο σουσάμι
0123300	Ταχινόκρεμα Κακάο	Καφέ	••	5kg 15kg	Πραλίνα με αλεσμένο σουσάμι και κακάο
0134000	Lauri Gofre	Καφέ	••	2.5kg 5kg 15kg	Πραλίνα φουντουκιού με κομματάκια γκοφρέτας
0103100	Bambu Bisco	Καφέ	••	2.5kg 5kg 15kg	Πραλίνα με κομματάκια μπισκότου
0106063	Nuss Bisco	Μπέζ	••	2.5kg 5kg 15kg	Λευκή πραλίνα με κομματάκια μπισκότου
0117000	San Rocco	Καφέ	••	2.5kg 5kg 15kg	Πραλίνα με κομματάκια φουντουκιού και γκοφρέτας
0104101	Fillcream	Καφέ	•	5kg 15kg	Κρεμώδης πραλίνα κατάλληλη για γέμιση

Επικαλύψεις

Κρέμες κατάλληλες για χρήση σαν επικάλυψη σε τσουρέκια και κέικ. Μετά την εφαρμογή, δε σπάνε και δεν ξεκολλάνε από το προϊόν κατά το κόψιμο. Χρειάζονται ζέσταμα πριν τη χρήση.

Διατίθενται στις κλασικές γεύσεις κακάο, γάλακτος, λευκή, όπως επίσης σε διάφορες γεύσεις φρούτων.

Κωδικός	Προϊόν	Φουντούκι	Ρευστότητα	Συσκευασία	Περιγραφή
0104002	Africa	Μαύρο	•••	5kg 15kg	Σοκολατένια κρέμα κατάλληλη για επικάλυψη
0109001	Avorio	Λευκό	•••	5kg 15kg	Λευκή κρέμα κατάλληλη για επικάλυψη
0109011	Avorio Latte	Καφέ	•••	5kg 15kg	Κρέμα σοκολάτα γάλακτος κατάλληλη για επικάλυψη
0109030	Avorio Γεύσεις	Διάφορα	•••	5kg 15kg	Κρέμα κατάλληλη για επικάλυψη σε διάφορες γεύσεις

Κρέμες Βαριεγκάτο για Παγωτό

Κρέμες variegato κατάλληλες για χρήση στο παγωτό. Μπορούν να τοποθετηθούν από πάνω σαν τόπινγκ, ή να αναμιχθούν με το παγωτό.

Διατίθενται σε διαφορετικές περιεκτικότητες φουντουκιού και κακάο, με κομματάκια μπισκότου και φουντουκιού, και σε διάφορες γεύσεις φρούτων.

Κωδικός	Προϊόν	Φουντούκι	Ρευστότητα	Συσκευασία	Περιγραφή
0900006	Bambu 500 ICE	Καφέ	•••	5kg 15kg	Κρέμα βαριεγκάτο με 5% φουντούκι και κακάο
0900028	Lauri ICE	Καφέ	•••	5kg 15kg	Κρέμα βαριεγκάτο με 12% φουντούκι και κακάο
0900021	Nuss ICE	Λευκό	•••	5kg 15kg	Κρέμα βαριεγκάτο λευκή
0900009	Bambu Bisco ICE	Καφέ	••	5kg 15kg	Κρέμα βαριεγκάτο με κακάο και μπισκότο
0900012	Nuss Bisco ICE	Λευκό	••	5kg 15kg	Κρέμα βαριεγκάτο λευκή με κομματάκια μαύρου μπισκότου
0900003	Buono ICE	Μπέζ	•••	5kg 15kg	Κρέμα βαριεγκάτο τύπου κίντερ μπουένο
0900000	San Rocco ICE	Καφέ	••	5kg 15kg	Βαριεγκάτο με κομματάκια φουντουκιού και μπισκότου
0900018	Bitter ICE	Μαύρο	•••	5kg 15kg	Κρέμα βαριεγκάτο με κακάο μπίτερ
0900015	Γευσεις ICE	Διάφορα	•••	5kg 15kg	Κρέμα βαριεγκάτο σε διάφορες γεύσεις

Θερμοάντοχες Κρέμες

Κρέμες ανθεκτικές στο ψήσιμο. Κατάλληλες για γέμιση σε μπισκότα, τσουρέκια και κατεψυγμένα προϊόντα. Η ειδική τους σύνθεση τις προστατεύει από θερμοκρασίες μέχρι 190°C, διατηρώντας τες μαλακές και γευστικές.

Διατίθενται σε διάφορες γεύσεις. O τύπος “Tarta Malt” περιέχει μαλτιτόλη αντί για ζάχαρη.

Κωδικός	Προϊόν	Φουντούκι	Ρευστότητα	Συσκευασία	Περιγραφή
0108002	Tarta	Καφέ	••	15kg	Πραλίνα ανθεκτική στο φούρνο
0108010	Tarta Βανίλια	Λευκό	••	15kg	Λευκή πραλίνα ανθεκτική στο φούρνο
0108020	Tarta Γεύσεις	Διάφορα	••	15kg	Πραλίνα ανθεκτική στο φούρνο με γεύσεις - χρώμα
0108100	Tarta Malt	Καφέ	••	15kg	Πραλίνα ανθεκτική στο φούρνο χωρίς ζάχαρη
0123100	Ταχινόκρεμα Forno	Μπέζ	••	15kg	Πραλίνα με αλεσμένο σουσάμι θερμοάντοχη

Υδατόκρεμες

Κρέμες με βάση το νερό αντί για λιπαρές ουσίες. Κατάλληλες για γέμιση σε κρουασάν, τσουρέκια, σφολιατοειδή, και άλλες χρήσεις ζαχαροπλαστικής. Σε αντίθεση με τις κλασσικές πραλίνες, οι κρέμες αυτές θα διατηρήσουν την υφή τους και το χρώμα τους, μέχρι την ημερομηνία λήξης του προϊόντος σας.

Διατίθενται σε διάφορες γεύσεις.Περιέχουν πολύ μικτό ποσοστό αλκοόλ.

Κωδικός	Προϊόν	Φουντούκι	Ρευστότητα	Συσκευασία	Περιγραφή
0201001	Soft	Καφέ Σκούρο	••	15kg	Υδατόκρεμα με κακάο - δεν χρειάζεται ψυγείο
0200001	Τζαμπαλιόνε	Λευκό	••	15kg	Υδατόκρεμα με βανίλια - δεν χρειάζεται ψυγείο
0200005	Τζαμπαλιόνε γεύσεις	Διάφορα	••	15kg	Υδατόκρεμα σε διάφορες γεύσεις και χρώματα

Σοκολάτες

Ποιοτικές σοκολάτες για χρήση στη ζαχαροπλαστική. Διατίθενται σε πλάκες μισού και ενός κιλού, και συσκευάζονται σε χαρτοκιβώτια 10 και 20 κιλών αντίστοιχα.

Διατίθενται επίσης σε μορφή κέρματος ώστε να λιώνουν γρήγορα στο μπεν μαρί, και σε μορφή σταγόνας για διακόσμηση ή πρόσμιξη σε ζύμες.

Κωδικός	Προϊόν	Χρώμα	Βάρος	Συσκευασία	Περιγραφή
0703000	Κουβερτούρα Υγείας Μ	Μαύρο	1kg	20kg	Κουβερτούρα πλούσια σε κακάο
0703004	Κουβερτούρα υγείας 500γρ	Μαύρο	500g	10kg	Κουβερτούρα πλούσια σε κακάο
0701000	Σοκολάτα γάλακτος Κ86	Καφέ	1kg	20kg	Σοκολάτα γάλακτος
0701004	Κ86 500γρ	Καφέ	500g	10kg	Σοκολάτα γάλακτος
0702100	Σοκολάτα λευκή Avorio	Λευκό	1kg	20kg	Λευκή Σοκολάτα
0702101	Avorio 500γρ	Λευκό	1kg	10kg	Λευκή Σοκολάτα
1001000	Σταγόνες σοκολάτας	Μαύρο	1g	5kg 20kg	Μικρές σταγόνες από σοκολάτα υγείας
1001001	Κέρμα σοκολάτας	Μαύρο	5g	5kg 20kg	Σοκολάτα σε σχήμα κέρματος για ευκολό λιώσιμο

Απομίμηση Σοκολάτας

Ή αλλιώς, σκεύασμα σοκολάτας. Έχουν την ίδια σύσταση με τις κανονικές σοκολάτες, με τη διαφορά πως περιέχουν άλλες φυτικές λιπαρές ουσίες αντί για βούτυρο κακάο. Με γεύση και υφή πολύ παραπλήσια της σοκολάτας, θα δυσκολευτείτε να καταλάβετε τη διαφορά.

Διατίθενται σε πλάκες ενός κιλού, σε μορφή κέρματος, σταγόνας και τρίμματος που είναι κατάλληλο για διακόσμηση.

Κωδικός	Προϊόν	Χρώμα	Βάρος	Συσκευασία	Περιγραφή
0300000	Bourbon	Μαύρο	1kg	20kg	Απομίμηση σοκολάτας σκούρη
0300001	Bourbon Latte	Καφέ	1kg	20kg	Απομίμηση σοκολάτας γάλακτος
0300002	Bourbon Vanilla	Λευκό	1kg	20kg	Απομίμηση λευκής σοκολάτας
0300005	Bourbon 35	Καφέ Σκούρο	1kg	20kg	Απομίμηση σοκολάτας
0302000	Baton	Μαύρο	35g	16kg	Ράβδοι απομίμησης σοκολάτας 35 γραμμαρίων
0303000	Kobery	Καφέ Σκούρο	-	35kg	Απομίμηση σοκολάτας για επικάλυψη παγωτού
0304000	Kobery Latte	Καφέ	-	35kg	Απομίμηση σοκολάτας γάλακτος για επικάλυψη παγωτού
0305000	Kobery Avorio	Λευκό	-	35kg	Απομίμηση λευκής σοκολάτας για επικάλυψη παγωτού
0305001	Kobery Γεύσεις	Διάφορα	-	35kg	Απομίμηση σοκολάτας με γεύσεις για επικάλυψη παγωτού
1000000	Τρίμμα σκούρο	Μαύρο	Σακούλα 2kg	16kg	Τρίμμα απομίμησης σοκολάτας υγείας
1000001	Τρίμμα Latte	Καφέ	Σακούλα 2kg	16kg	Τρίμμα απομίμησης σοκολάτας γάλακτος
1000002	Τρίμμα Bianca	Λευκό	Σακούλα 2kg	16kg	Τρίμμα απομίμησης λευκής σοκολάτας
1000200	Απομίμηση σταγόνα	Καφέ Σκούρο	1g	5kg 20kg	Σταγόνα απομίμησης σοκολάτας
1000201	Απομίμηση κέρμα	Καφέ Σκούρο	5g	5kg 20kg	Κέρμα απομίμησης σοκολάτας για εύκολο λιώσιμο

Μαρμελάδες

Κλασσικές μαρμελάδες με μαλακή υφή και χωρίς κομμάτια, που μπορούν να δοσαριστούν με τη χρήση βελόνας. Κατάλληλες για γέμιση σε κρουασάν και ντόνατς, ζαχαροπλαστική και Horeca.

Διατίθενται σε διάφορα φρούτα και σε δυο συσκευασίες, 5 και 16 κιλών.

Κωδικός	Προϊόν	Χρώμα	Συσκευασία	Περιγραφή
0600001	Μαρμελάδα φράουλα CR	Κόκκινο	5kg 16kg	Μαρμελάδα φράουλα χωρίς σπόρια
0601001	Μαρμελάδα κεράσι CR	Σκούρο Κόκκινο	5kg 16kg	Μαρμελάδα κεράσι
0602001	Μαρμελάδα βερύκοκο CR	Σκούρο Κίτρινο	5kg 16kg	Μαρμελάδα βερύκοκο
0604001	Μαρμελάδα μήλο CR	Ανοιχτό Κίτρινο	5kg 16kg	Μαρμελάδα μήλο
0605001	Μαρμελάδα πορτοκάλι CR	Πορτοκαλί	5kg 16kg	Μαρμελάδα πορτοκάλι
0607001	Μαρμελάδα βατόμουρο CR	Βυσσινί	5kg 16kg	Μαρμελάδα βατόμουρο

Θερμοάντοχες Μαρμελάδες

Μαρμελάδες ανθεκτικές στο φούρνο. Κατάλληλες για χρήση μέσα και πάνω σε μπισκότα και σφολιατοειδή. Η ειδική τους σύνθεση τις προστατεύει από θερμοκρασίες μέχρι 190°C, διατηρώντας τες μαλακές και γευστικές.